Собственное производство кондитерских изделий

Планируете открыть магазин сладостей с умеренными вложениями и популярными товарами? Необходимо обновить ассортимент в супермаркете торговой сети? Для этих целей достачточно купить сладости оптом в организации «Конди Скиф». Заказывайте сладости по доступной цене, и мы доставим заказ в любой город Российской Федерации, Беларусии, Казахстана. Российская компания «Конди Скиф» более пятнадцати лет ведёт собственное производство кондитерских изделий. Сладости отличаются оригинальными вкусом, видом и упаковкой.

Наши особенности

Наше предприятие использует новейшие производственные технологии, лучшие традиции производства сахаристых кондитерских изделий и собственные проверенные разработки. Регулярно улучшает рецептуры кондитерской продукции. 
Используются только натуральные продукты. Специальное современное оборудование и инструменты, которые фирма закупает у проверенных зарубежных и российских производителей. Фирма соблюдает все нормы Санпина, работает в соответствии со всеми государственными стандартами и требованиями. Все наши специалисты имеют многолетний опыт кондитерской промышленности, регулярно повышают квалификацию, участвуют в конференциях.

Гарантируем высокие спрос и прибыль. Вместе с заказом вы получите все необходимые документы. Готовая продукция имеет насыщенные вкусы и приятную текстуру. Из-за стильной и яркой упаковки товары привлекут покупателей в любом магазине. Поэтому гарантированно увеличат вашу прибыль.

Наша продукция

Ассортимент включает десятки различных видов сахаристых и фруктово-ягодных сладостей. В него входит:

Также в ассортименте есть кондитерские изделия для 23 февраля, Хэллоуина и других праздников.
В наличии есть и игрушки со сладостями, мыльные пузыри.

Как проходит производство

Вне зависимости от вида кондитерских изделий их производство всегда делится на подготовительный, основной и заключительный этапы.

Производство кондитерских изделий

Производство кондитерских изделий маршмеллоу, карамели

Подготовительный этап производства кондитерских изделий

Цель этапа — это бесперебойное снабжение производств компонентами для кондитерских изделий и упаковкой.

Сначала фирма закупает для производства сахар, глюкозу, патоку. Жиры и молочные продукты. Ягоды, фрукты, орехи, какао-бобы, специи. Соки и сокосодержащие ароматизаторы. Крахмал и дополнительные вещества для кондитерской продукции.

После закупки следует проверка качества купленных производством продуктов и упаковки. Взвешивание всех ингредиентов. Подготовка к хранению, если она необходима. Хранение в складских помещениях производств. Непосредственно перед началом основного этапа производства — повторное взвешивание и подготовка сырья к производству кондитерских изделий. Все работы подготовительного этапа проводятся по технологиям, которые обеспечат максимальное сохранение компонентов, материалов и упаковки.

Основной этап производства кондитерских изделий

Производство на этом этапе состоит из получения кондитерской массы, формования изделий и обработки их поверхностей.

Первым шагом в изготовлении кондитерской массы будет растворение сахара. На производстве из сахара сделают сироп с консистенцией суспензии, пены, студня, эмульсии или другой в зависимости от вида необходимых сладостей.

На втором шаге основного этапа производства в смесителе вместе перемешиваются почти все компоненты кондитерской массы. Дальнейшие операции производств зависят от вида сладостей. Например, при производстве мармелада и карамели используются уваривание и охлаждение.

Структура и консистенция будущего изделия больше всего зависит от консистенции используемого на производстве сахарного сиропа.

Вторым шагом приготовления является формование кондитерских изделий требуемой формы и размера. Этот шаг обязателен для всех кондитерских изделий, кроме жидкой карамели и некоторых других сладостей.

Последний шаг основного этапа производства — это операции по обработке поверхностей сладостей. Обработка увеличивает срок годности кондитерских изделий. Немного повышает их твёрдость. Защищает кондитерское изделие от вредного воздействия внешних факторов. Но существуют сахаристые кондитерские изделия, которым обработка не нужна. Это жидкая карамель, шоколадная паста. Результат химических и механических операций основного этапа производства кондитерских изделий — продукция без упаковки.

Производство кондитерских изделий маршмеллоу, карамели

Производство кондитерских изделий

Заключительный этап производства кондитерских изделий

Производство переходит к поиску в готовых изделиях бракованных сладостей.

Далее мы завёртываем изделия. Проводим фасовку в пакетики, блистеры, коробки.  А также остальные этапы упаковки кондитерских изделий.

Раньше главной целью этого этапа производств была защита продукции от внешних факторов. Но сегодня важнейшая цель упаковщиков — это повышение привлекательности готовой продукции для ваших клиентов. Яркие краски, забавные рисунки, глянцевый блеск и оригинальная форма упаковки изделия гораздо сильнее привлекут внимание покупателей вашего супермаркета, чем любое количество рекламы в Интернете, журналах и любом другом месте. Кондитерское изделие на полке будет на виду у каждого человека, который решит войти в соответствующий отдел супермаркета.

После заключительного этапа производств мы уберём сладости из ассортимента в тары, предназначенные для перевозки и хранения сахаристой продукции. Используем внутреннюю и внешнюю тары. В качестве внешней чаще всего используем коробки из гофрированного картона. При выборе тары ориентируемся на её вместимость, вес нетто готовой продукции, прочность, хрупкость, и другие структурно-механические характеристики кондитерских изделий.

В самом конце транспортируем готовую продукцию на складское помещение, где сладости будут храниться.  А после оформления заказа — в транспортное средство для отправки клиенту. Заказы отправляются на следующий день после оформления.

От чего зависит стоимость кондитерских изделий из нашего ассортимента

На себестоимость повлияют характеристики используемых на производстве сырья, вспомогательных и упаковочных материалов. А также себестоимость полуфабрикатов нашего собственного производства, количество отходов и другие расходы.

Почему для предпринимателей выгодно начать покупать конфеты из нашего ассортимента

У продажи в супермаркете сахаристых кондитерских изделий есть три плюса.

Во-первых, у пищевой продукции этого типа огромная целевая аудитория. Сложно найти жителя России, который не любит сладости. Возрастные группы здесь не имеют значения. К тому же многие готовы ежедневно делать покупку в отделе сладости. Разнообразие ассортимента помогает найти сладость на любой вкус.

Спрос на кондитерские изделия не зависит от времени года. Сладкоежки рады леденцам, жевательному мармеладу, другим лакомствам и в тёплые, и в холодные дни. Сладости присутствуют в их питании в любой день.

Сладости собственного производства

Сладости собственного производства

Единственные возможные перемены — это рост прибыли в праздничные дни. Доход станет ещё больше, если вы выберете в ассортименте сладости, чьи форма и упаковка выполнены в стиле праздника. К примеру, к 14 февраля и 8 марта — леденцовую карамель в виде сердечек и цветов, к 23 февраля — изделия в упаковках в виде гранат или пистолетов и т.д.
Среди сахаристых сладостей есть много вариантов с низкими, средними и высокими ценами. Именно это разнообразие увеличивает популярность кондитерской сахаристой продукции среди целевой аудитории.
Часть сладостей имеет длительный срок хранения. Такие сладости легко покупать заранее. Это позволяет делать запасы на месяцы вперед.

Если заказывать кондитерские изделия собственного производства компании «Конди Скиф», эти четыре плюса дополнятся новыми:

  • широкий ассортимент нашего производства сахарных кондитерских изделий и собственные уникальные рецептуры помогут вам выделиться при любой конкуренции;
  • квалифицированность и добросовестность наших специалистов обеспечивают конфетам яркие вкусы, приятную структуру и притягательный вид. Поэтому кондитерские изделия быстро разлетятся по корзинам покупателей.

Чтобы проконсультироваться перед заказом, позвоните нашим сотрудникам, закажите звонок через форму или отправьте сообщение по электронной почте. Все адреса и телефоны указаны на странице «Контакты» и в нижней части экрана. Менеджеры подробно ответят на все ваши вопросы про кондитерские изделия. Отправят прайс-лист. Помогут выбрать среди ассортимента производства кондитерских изделий сладости с наиболее привлекательными вкусами для вашей целевой аудитории. Подробно расскажут об условиях регистрации, оплаты и доставки, акциях и спецпредложениях. Ответят на любые вопросы о  производстве карамели, производстве других сладостей, наших услугах.

Хотите приобрести
нашу продукцию в розницу?

Выберите любой удобный вариант и наши сладости будут у Вас